—王正根与杨梅去核机的故事“梅”烦恼 可以没烦恼—

　　分别采摘三五斤乌梅▼▼△、台梅◁●△、东魁杨梅鲜果•▪◇，一人一小时能完成25公斤杨梅鲜果去核◇•=。得知王正根下乡采集研究样本■●，3月25日★▼，一个个主动上山-☆……▼…，

　　去核机克服了现有方法去核效率低……•、果肉破损率高的弱点…☆-▷-，2022年来▪◁○，只见王正根正操作杨梅去核=▷◆▽▼◆，金蝉脱壳般去核难于上青天○▷▷，第一台小型杨梅鲜果去核机试运行成功▽••▽○，终于找到一种最佳去核工艺——管型刀去核法▲•，在国省各项创新创业比赛中获奖20余项次●◆▪▼◆。他们一个个摇头◇-◁▷。刻不容缓-☆•……•。犹如庖丁解牛○▲。

　　一个大胆的想法冒上心头==△▽◇，王正根向乡村振兴工作队队长吴志兵汇报并得到坚决支持后…■…□，他走遍湘西南的杨梅林-●○▪○。与众多专家◆▽▽○○、梅农□▼▪-、加工销售人员促膝交流◆•●□•，尽量多地掌握第一手资料•◇-=。他认为•▷▲-▲，要突破靖州杨梅产业发展桎梏●…○•，必须解决两个关键问题◆★■，一是改善杨梅鲜果保鲜技术★▪•-，延长鲜果销售期△■□□■•；二是优化杨梅深加工产业链○▽…△□，提高附加值•▲。

王正根之举带动了全校创新创业=•◁…。研发一种高效周全的杨梅去壳机△■，白天=•▲▪△▪—王正根与杨梅去核机的故，现有的去核杨梅▪▷，可使杨梅鲜果去核果肉破损率在6%以内◆-★●◆☆。王正根忙于处理村务•□▷▲▼★，该校已启动32项创新创业项目○●…，冷冻后不适合深加工▼◁◇▪=。

　　关键时刻-●◇，湖南劳动人事职院党委书记徐厌平…■▪、校长钟秋明分别召开乡村振兴产业技术推进会…△…▽☆，并迅速立项拨款▼◆◁▪，指导支持杨梅去核机研发★-▼■。

　　据工作队调查统计☆▽◇，靖州10万亩杨梅□▲■◇▼■，成熟采摘期短◇★△◇▲，6◇▷■△☆◆.5万吨鲜果被采摘▲▪，只有35%左右进入鲜销市场或深加工○▷，还有65%左右约4万吨杨梅腐烂在林△•■▪▼。碰上灾年□-★○▲▼，一些梅农连肥料钱都收不回来▽◁☆•▲，于是懒得打理■▲▼◆●，杨梅品质退化•▪○，形成恶性循环▼▽☆●。

　　200多户被调研梅农的含泪倾诉——典型的●-◁“梅…△…▪☆○”烦恼△○…★★○，针扎着王正根和乡村振兴工作队员的心▷◁◁。如何克服杨梅保鲜这个千古难题▲▲△■事“梅”烦恼 可以没烦恼—，让全县近万户梅农增收◇◇▪○，推进乡村振兴大业-●●○？王正根辗转反侧于一个个不眠之夜▽▷。

　　日前•●▽★•◇，在三和村◇▽•▽，一台110厘米高的杨梅去核机前▷△▲•，王正根对从长沙赶来的学生-▷▽○■，生动地讲解杨梅去核性能原理-★▽△★，为学生组团参加湖南省创新创业竞赛做精心辅导▽=▼-○△。

　　2017年入职湖南劳动人事职院后△○…•▪◇，王正根认识到△▼★□☆■，自己不只做知识的搬运工-▪=，要做知识的创造者=▷=•☆，真正的快乐要建立在创新之上▷◇•○…-。他不仅传授学生知识技能=△□▪，也热衷于手把手教他们搞科研发明…△，让他们全过程参与项目•▼，培养创新思维=◇=…•、创业之志▲○◇▪☆，提高各种能力▲□•◆▲。

　　在三和村□▽，王正根发现自来水站▪▼★○□★，净水器三天两头堵塞△…•▼◁…，更换滤芯费时•▷•▪☆，造成用水不便□▷。村民干脆拆掉净水器◇◇--…，水质因此变差●★•…◇。于是-■●=▪◁，王正根又进行滤芯自清洁净水器设计▽▲，有望解决问题▷■☆●■。

　　34岁的王正根-=，在湘潭大学机械工程专业本科…△■、研究生毕业△…◇□。湘（潭）莲种植加工产业链○=△◁▷，给他提供了莲子去壳机◁■、去芯机•○、开边机等研发机会•◁▽▷●-，为其独立研发打下坚实基础▼★□☆□。他曾随导师上了央视▼•▷“我爱发明■▽-”节目■△◁，心中埋下献身科学教育事业的梦▷•▷。

　　近年来☆◁，王正根与张志明◁▪▼、吴晓辉■•□…▪◇、张勇◇▲…-、肖文君▷■▷、卢继○…▪▷、刘兆伟等老师带领学生进行多项创新研究…•□△，先后获得▼•◇“一种全自动适应玉石钻孔机-…”•△★…“一种全自动空间几字形钢筋马凳折弯机…•…○▷◇”△◆☆“一种雀啄法自动艾灸仪•□”▽◆•▼□•“一种对称链传动升降式节能立体车库=●”=▪•-◇“一种单向单车道立体升降车库△■▼○”=▷▪“一种可升降氛围灯的便携式户外音箱▽•◁”等8项发明专利证书☆▷◁○◆。其中…○▽，王正根为主的有6项▽●-★•，获评湖南省青年教工党员示范岗等荣誉…-▪。

　　靖州作为全国六大杨梅产区之一□◆=，其杨梅果大核小■△、酸甜适度☆△☆•●、品质优良○★◆，享有▷☆-•◇□“江南第一梅△■●”美誉○▽◆▽，成为该县支柱产业之一◁•=●■。

　　2023年5月●-•，湖南劳动人事职院装备智能学院教师王正根▪=，加盟该校驻三和村乡村振兴工作队★△•…•▼。他随乡村振兴工作队▽▲，深入靖州万亩梅林★◁•▷，进行产业调研20多天▪•■。他们翻越杨梅主产区山山水水=●◆◇▪=，发现在一片片红星闪烁的山头▲•▲▼▷，地上铺睡着厚厚的杨梅□▽-，它们从树上自然脱落▽☆◁，无人问津□•●○。

　　靖州杨梅产业协会会长梁和平透露-▷◁●◆◇，杨梅去核机投入使用=▽▲，仅靖州一地■…□□▽•，可形成户户有深加工产业的杨梅生态格局▽▪■●，预计帮助每户梅农年增收2万元◇★◇，靖州近万户梅农和20多个杨梅合作社•▪☆，实现年增收2000万元◁◆。再往前▽▽•◇●★，靖州杨梅可由地方特产●◆■，变成◆▽★=•◇“国际高端水果品牌☆▷▽□▷”•▲=。

　　华声在线日讯（通讯员 文羽 郑茜 供图 何嫘）杨梅△△▽-，是骨肉难离的最好注脚-●●▲■▪。潇洒去除骨核•▽▽•□，杨梅才能好好保鲜=○◇▼★，延长口福•★▼□●•，又可增加产业收入▷…△●。突破这一保鲜难题的正是湖南劳动人事职业学院教师☆◇▷◆、靖州苗族侗族自治县三和村乡村振兴工作队队员王正根◇…■☆○。

　　成为●=“碎杨梅••”…△。通过2000多次对照试验△△◁，颤抖着递给王正根▷◁★。杨梅的果肉非常柔软●•，靖州杨梅四个主产区的梅农■■★▪-，晚上=▼◁•◇！

　　今年来▪-▲◇□，王正根在圆满完成驻村乡村振兴工作下■…，往返靖州与长沙之间=▼•▪，办理杨梅去核机专利申报事宜■☆…▽□，预计该项目可望最快获得专利证书■-●▲。与此同时•▲▽★◆，他积极响应省委▲■=•、省政府和上级号召■▪○▼◇▼，以更加饱满的热情◆○▲，带领自己学生进行创新创业▽◇◆=▽☆，指导以杨梅去核★▪◇•、自动艾灸仪项目-▲◇◆◇◇，参加2025年湖南省◆△“金种子□▷○”创新创业大赛▲◆●…◆=。

　　破损率高•▪■、果形破坏大▼=，其核与果肉相连•-，而不去核杨梅◇▽●-，动作潇洒利落▷◁，小王付款☆●，一头钻进宿舍研究•◁□…□。犹如血肉相连●□◁△△。

　　试验台既要满足多种去核要求▲☆，又可调节去核速度☆●•▼▷=。失败重来◇◁•★▲，重来需要改进设备★=，可是●◆，靖州很难完成机械加工-=○•◆▪。王正根一次次求助醴陵表兄★…△□◆◇，每每设备到手□•◆•，来回要好几天▷□○•，而杨梅采收期短■•=◁▪，王正根急得睡不着觉○▼◆-，生怕第二天醒来没有鲜果做试验了◇▷▷…。

　　王正根深感兴奋▼■◆•=-，接连四个通宵□•■，用游标卡尺重复测量6000余次○△，对3000多颗杨梅样本外径▲■…▼▷，果核的三个方向直径▼-○▪=，进行了测量统计☆☆。用筷子捅▷◆◁=◇●、用吸管捅■▼▷、用勺柄挖▽◆•▪◁、用气嘴喷……王正根尝试了N种去核方式▽★△□•。他研究着杨梅鲜果物理特质和几何参数■•，并设计制造了去核试验台◁▽。